Platos para veganos

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como primer plato estaría bien unos champignones en salsa de cerveza o una cazuelita de champignones, en tanto para el plato principal depende de lo que desee pero me orientaría para un pastel de carne vegano, que se hace con papas blancas, cebolla, zanahorias, diente de ajo, lentejas, porotos o garbanzos o arvejas naturales (mejor),leche de almendras o de soja, granos de choclo, condimentos,

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