Tres ensaladas fáciles para el calor

¿Llegan las altas temperaturas y no sabés que comer? Las ensaladas son una excelente opción: un plato fresco, saludable y bajo en calorías. Las ensaladas aportan propiedades y beneficios que son esenciales para perder peso, y que no podés dejar de consumir dentro de una dieta equilibrada. En Catering.com.ar te ofrecemos estas tres propuestas.

Caprese

¿Qué necesitás?

• Tomate perita o cherry
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Hojas de albahaca
• Queso mozzarella

¿Cómo se hace?

1. Cortá la mozzarella y ponela en un bol.
2. Cortá las hojas de albahaca en tiras finas y pequeñas. Mezclala con la mozzarella.
3. Agregá los tomates cortados en cubos o rodajas (con piel). Si tenés tomates cherry, cortalos por la mitad.
4. Mezclá todo y condimentá.

Ensalada rusa

¿Qué necesitás?

• Papas coloradas
• Zanahorias
• Mayonesa
• Arvejas en conserva o congeladas
• Sal a gusto

¿Cómo se hace?

1. Cortá las papas y las zanahorias en macedonia (primero en rodajas y luego en cortes paralelos y transversales). Cociná las papas a partir de agua fría con sal y las zanahorias a partir de agua caliente con sal. Dejá enfriar.
2. Mezclá en un bol las papas y las zanahorias con las arvejas. Agregá la mayonesa y serví.

Ensalada de pasta

¿Qué necesitás?

• Tomates cherry
• Aceitunas verdes
• Albahaca fresca
• Penne rigate
• Zucchini
• Bocconcini de mozzarella
• Aceite de oliva

¿Cómo se hace?

1. Cortá los tomates y los bocconcini al medio.
2. Descarozá las aceitunas y cortalas en tiras finas.
3. Cortá los zucchini en láminas y grillalos.
4. Cociná la pasta al dente. Escurrila y mezclala con los tomates cherry, los zucchinis, los bocconcini y las aceitunas.
5. Serví todo en un plato.